| 品種 |
特徴 |
昂林（こうりん）10月上旬～
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早生フジの中では一番味がよく（園主独断）、シャキシャキの歯ごたえ。甘味・酸味のバランスの良いリンゴです。昂林の収穫が秋の始まりを告げます。 |
シナノスイート 10月20日頃～
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緻密な歯ざわりで甘く、そしてものすごくジューシー。溢れる果汁をお楽しみください。ちなみに女性人気ナンバーワン。 |
紅の夢 11月上旬
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果肉まで赤いリンゴ。通常は赤りんごの皮にある天然の赤色色素アントシアニン（ポリフェノールの一種）が果肉にも存在しています。紅玉の血統ですので酸味が強く、そのままでも食べられますが加工向きです。ジュース・ジャムセットで好評販売中。 |
秋田紅あかり 11月中旬～
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秋田県でのみ栽培されている希少品種。甘く食感の良いリンゴで、他のりんごにはない独特の芳醇な香りがあります。 |
王林 11月中旬～
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市販されているモソッとした果肉のイメージがあるのですが、当園のパリッ・シャキシャキの王林を是非ご賞味ください。他の晩生種ほどは日持ちがしませんのでフジとのセットがおすすめです。 |
名月（めいげつ） 11月下旬～
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とても甘く、そしてフルーティーな香り。蜜入りの最高の食味のりんごです。日持ちは中程度ですので、フジとのセットをおすすめしています。 |
サンふじ 11月下旬～
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本来の味を引き出すため、着色を良くするため行う「葉摘み」をほとんどしていません。収穫もぎりぎりまで遅くした自慢の一品 |
はるか 11月下旬～
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まだ生産量の少ない希少なりんごです。蜜が入り、ものすごく甘く、そして硬くて日持ちも抜群。超高級プレミアムりんごとして、インターネット等で限定販売されているそうです。小さめのりんごですので中玉以上はあまりありません。 |
紅の夢 ジャム・りんごバター加工～
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秋田市在住の柏崎さんから、紅の夢のジャム・りんごバター加工の写真をお送りいただきました。リンゴを刻んで火にかけ、砂糖を加え、隠し味のリキュールを投入し、煮ながらつぶし、皮も適宜加えて色付けを調整して出来上がり。リンゴバターは、途中からバターを加えます。 |
紅の夢タルト～
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神奈川のベーカリーアスランさんから、紅の夢のタルトを送っていただきました。独特の色、そして酸味のきいた味、とても美味しいです。 |
